Мы родом из детства, где лепка пельменей была ритуальным семейным действием. В зависимости от традиций использовался такой тяжелый круг с формами на которой раскатывали пласт теста и раскладывали начинку, потом накрывали другим слоем теста и скалкой превращали все это в пельмешки, либо рюмкой резали мелкие кружочки и руками лепили красивые пельмени. Традиции моей семьи требовали ручной работы. Потом поштучно варили, кому сколько по запросам или возрасту.
На день рождения Миры мы поехали к моей подруге, у которой тоже дети и лепили толпой вареники. Пельмени опорочены как блюдо из-за той гадости что продают в каждом магазине под видом того самого блюда из детства. Возня с тестом для детей особая радость, которую я лично омрачала возгласами: "А вот это вот бери и неси в миску для кур!" Хотя детям было как-то побоку мое возмущение. Им нравился процесс.
Второй раунд радости празднования настал, когда Света принесла
( Read more...Collapse )